福岡市薬院で最高級ステーキ、海鮮とワイン。ディナーデートにおすすめ
新型コロナウイルス感染予防対策について
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
当店では、次の対策を行っています。
今後も引き続き感染症対策に取り組みながら、
お客様とスタッフの健康と安全を第一に営業してまいります。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご協力のほどお願い申し上げます。
- ・店内アルコール消毒
・店内の換気
・店内に消毒アルコールの設置 - ・スタッフのマスク着用
・うがい手洗い徹底 - ・周りの方との距離の確保
・お客様へのアルコール消毒のお願い
誕生日や記念日ディナー、接待なら、福岡市・薬院の「鉄板焼 曉（あかつき）」へぜひお越しください。特別な日を彩る鉄板焼きに使用するのは、美味しさを追求し、自らの目で質を確かめたもののみ。中でも、生産頭数が少ない山口県産の“高森和牛”はとても希少で、九州では当店のみでしか扱っておりません。赤身とサシのバランスが絶妙で、芳醇かつ上品な甘さを持った最高級のブランド牛です。コースではこの牛肉を主に使い、様々な部位をステーキでご提供しております。また、コースにない部位を追加することもできますので、ワインを片手に思う存分その美味しさをご堪能いただければ幸いです。
長年の経験から身につけた技法でお肉の部位や形状、肉質を見極め、鉄板の温度や焼き加減、寝かす時間を計算し、お肉の側面にも丁寧に火を入れております。和牛の上質な旨味を内側にしっかりと閉じ込め、今がベストだと思う最適な状態に焼き上げてご提供。しっとりとした舌触り滑らかな食感と広がる和牛の旨味にご満足いただけるはずです。
味付けはシンプル特製の調味料で
肉汁や旨味を逃さないよう、余熱で中まで火を入れた和牛は、しっとりレアな状態に仕上げております。お連れ様と話が弾みがちな記念日利用などの際、お肉が冷めてしまっても美味しさがキープできるのは、その絶妙な焼加減ゆえなのです。
上質なお肉と大切な方との時間、そこに合わせるワインももちろんお食事に合わせた一本をご用意。お酒を片手に会話を弾ませながらお楽しみいただけると幸いです。
活き伊勢海老
活きアワビ
年に一度の特別な日に、常に変わらぬ美味しさをお届けできるよう、いつでも同じクオリティーの料理をご提供することこそ、最高級のおもてなし。例えば、伊勢海老やアワビといった海鮮は、何よりも鮮度を大切に、活きが良いものを毎日仕入れております。新鮮だからこそ、シンプルなソテーであっても素材本来の甘味や香りが引き立つのです。
- 大人気！
焼きチーズポテトサラダ - メインのステーキをお出しするまでにも「驚き」を忘れないのが曉流。一品料理の中でも特に「焼きチーズポテトサラダ」は当店人気の一品の一つ。パリッと焼き上げたチーズでとろり滑らか食感に仕上げたポテトサラダを包んだ新食感のオリジナル料理です。
その他にもおつまみとしてもぴったりな一品をご用意しておりますので、ぜひコースメニューに追加してお楽しみください。
せせりの塩焼き
塩昆布
だし巻き玉子
レンコンステーキ
バター醤油
関西風お好み焼き
あかつきサラダ
※2名様よりご予約を承ります。
※ご予算に応じて、コースのグレードをアップすることもできます。
※キャンセルは3日前までにお願いいたします。
キャンセル料につきましては、ご来店2日前0時以降から、コース料金の100%（1名様あたり）が発生いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
※別途席料としてお一人様550円（税込み）頂戴しております。
コース料理をご注文のお客様は
お食事代を【現金】でお支払い頂いた場合
お会計後に【席料を全額キャッシュバック】させて頂きます。
曉スペシャルコース- 7品 -- お一人様 22,000円（税込み）
- サラダ -
- 活き伊勢海老ソテー -
- 活きアワビソテー -
- 名物焼きチーズポテトサラダ -
- 焼き野菜 -
- ステーキ希少2部位食べ比べ（お一人様120g） -
- あっさり塩昆布チャーハン -
or
- 関西風お好み焼き -
※+330円でガーリックライスに変更も可能です。
- 厳選
シャトーブリアンコース- 7品 - - お一人様 16,500円（税込み）
- サラダ -
- 本日のおすすめ鉄板料理 -
- 本日のおすすめ海鮮鉄板料理 -
- 名物焼きチーズポテトサラダ -
- 焼き野菜 -
- 厳選シャトーブリアン（お一人様120g） -
- あっさり塩昆布チャーハン -
or
- 関西風お好み焼き -
※+330円でガーリックライスに変更も可能です。
- 13,200円コース- 6品 -
- お一人様 13,200円（税込み）
- サラダ -
- 活きアワビソテー -
- 名物焼きチーズポテトサラダ -
- 焼き野菜 -
- 厳選高森和牛ステーキ2部位食べ比べ
（お一人様120g） -
- あっさり塩昆布チャーハン -
or
- 関西風お好み焼き -
※+330円でガーリックライスに変更も可能です。
- 11,000円コース- 6品 -
- お一人様 11,000円（税込み）
- サラダ -
- フォアグラのソテー
（曉特製テリヤキ風ソース仕立て） -
- 名物焼きチーズポテトサラダ -
- 厳選ブランド黒毛和牛ステーキ
【高森和牛・佐賀牛・宮崎牛・鹿児島黒牛】
2部位食べ比べ
(お一人様120g) -
- 焼野菜 -
- あっさり塩昆布チャーハン -
or
- 関西風お好み焼き -
※＋330円でガーリックライスに変更も出来ます。
- 9,900円コース- 7品 -
- お一人様 9,900円（税込み）
- サラダ -
- 本日のおすすめ鉄板料理 -
- 本日のおすすめ海鮮鉄板料理 -
- 名物焼きチーズポテトサラダ -
- 焼き野菜 -
- 厳選ブランド黒毛和牛ステーキ
【高森和牛・佐賀牛・宮崎牛・鹿児島黒牛】
2部位食べ比べ(お一人様120g) -
- あっさり塩昆布チャーハン -
or
- 関西風お好み焼き -
※+330円でガーリックライスに変更も可能です。
- 8,800円コース- 6品 -
- お一人様 8,800円（税込み）
- サラダ -
- 本日のおすすめ鉄板料理 -
- 名物焼きチーズポテトサラダ -
- 焼き野菜 -
- 黒毛和牛ステーキ
【高森和牛・佐賀牛・宮崎牛・鹿児島黒牛】
2部位食べ比べ(お一人様120g) -
- あっさり塩昆布チャーハン -
or
- 関西風お好み焼き -
※+330円でガーリックライスに変更も可能です。
記念日に心が躍る
メッセージプレート
記念日や誕生日の際は、コース料理をご注文の場合、アイスクリーム代のみで、メッセージプレートのご用意が可能です。バニラアイスを載せたプレートにメッセージを書き、花火を添えてご提供いたします。ご希望のメッセージやお名前などは、ご予約時にお申し付けください。
ワインもご一緒に
料理に華を添えるドリンクも各種ご用意しております。特におすすめのワインは、ステーキとの相性を考え、お肉の味を引き立て、味が主張しすぎないものを厳選。赤・白・泡と、世界各国の銘柄を常時20種類ほど取り揃えております。特別な記念日には、ゆっくりとグラスを傾けながら、素敵な夜をお過ごしください。
一品料理
※価格は全て税込みです。
ドリンク
※価格は全て税込みです。
